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食卓に華やぎが・・・♪

知人から、たっくさんのお魚達(干物)が届きましたの どうもありがとうネ~
適度の塩味やみりん味が付いてて、焼くだけのお手軽 助かっちゃうわ~
ちっちゃいものは、丸ごと骨までバクバクいけちゃいますヨ~ カルシウムカルシウム・・

何より どれもこれもと~~っても美味しくて!!!
新鮮で、脂ののった旬の魚は、ぷりぷりした食感の身から広がる旨みが最高ですネ~~

山陰の海から、はるばる我が家に来てくれたのは、カレイ・アジ・白ハタ・カマス達・・・
海の幸舌鼓を打つ毎日に、食卓がいつもより華やいでいます

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そうそう、、魚で連想するのは・・・スダチ
秋刀魚などの焼き魚には特に欠かせません

こちらでは年中ありますが、私は今の時期のがが濃いというか、風味が強いというか、、好きだなぁ・・
画像は大きく見えますが、直径3~4cmくらいですヨ~

焼き魚の他には、漬物・冷やっこ・さしみ・天ぷら・そうめん・などに、
ほんの少し or たっぷり!絞って入れます。
味噌汁・お吸い物などにも、風味付けにスライスして入れたり、皮をすりおろして入れたり・・
と、何にでもかけるのが徳島流・・・

炭酸との相性も抜群に良いんですヨ~
カクテルやチューハイなどには、味の引き立て役として常時欠かせません。。のんべぇ?曰く・・(笑)
寒天炭酸すだち寒・・・デザートを作っても、超美味しいです。。
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そして、食後には、デザート
こちらも、知人が送ってくれたものなんですヨ~ どうもありがとうネ~

箱を開けたとたんに、そこら辺が桃色になったみたいに、甘い芳醇な香りが漂いました~~
そして、完熟だから、と~っても甘いのッッ
ほっぺたが落ちちゃうぅ~

美味しいものを食べると、明日への活力がみなぎってくる感じがしますネ 私だけ
よ~し、また明日も頑張るゾ(爆)
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 見てるだけで、香り漂ってくるみたいでしょ~~ッッ
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りとるほっぷ

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★チワワ&トイプードル専門犬舎”りとる♪ほっぷ”です。

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★トイプードルは、レッド系の、ティーカップサイズorタイニーサイズ!
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是非、”りとる♪ほっぷ”HPをご覧ください(*^-^)/

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